Conserves

CONSERVES VEGETALS

ALBERGÍNIES EN OLI
Ingredients: albergínies, oli extra verge d'oliva, vinagre, sal , all, herbes aromàtiques.
Aperitiu, "pica-pica".
250 gr. = 5,00 €

ANTIPASTO

Ingredients: tomàquets, cebes, pastanagues, api, pebrots, mongetes tendres, oli extra verge d'oliva, vinagre, sal, fructosa. 

Lleugerament agridolç, com entremés fred o escalfat a bany maria, sol o afegint-hi ous durs i tonyina. Recepta típica del Piemonte (Italia).

250 gr. = 5,00 €

CARBASSETES EN VINAGRE
Ingredients: carbassetes, vinagre, oli extra verge d'oliva, cebes, sal, herbes aromàtiques.
Aperitiu, "pica-pica".
250 gr. = 5,00 €

CARBASSONS EN OLI
Ingredients: carbassons, oli extra verge d'oliva, vinagre, all, julivert, anxoves, sal.
Una tapa molt refrescant.
250 gr. = 5,00 €

CARXOFES EN OLI
Ingredients: carxofes, llimona, vi blanc, vinagre, oli extraverge d'oliva, herbes aromàtiques, espècies.
Sabrós "pica-pica", es pot afegir a amanides, pizzes etc.
250 gr. = 7,00 €
125 gr. = 4,00 €      

CREMA D'ALBERGÍNIES
Ingredients: albergínies, cebes, pebrots verds, all, llimona, vi blanc, julivert, sal, pebre.
Una crema tipus paté amb un gust molt delicat.
125 gr. = 4,00 €

CREMA DE CARXOFES
Ingredients: carxofes, patates, oli extra verge d'oliva, llimona, sal.
Amb torrades fregades amb all o com a base per canapés.
125 gr. = 4,00 €

CREMA DE NYÀMERES
Ingredients: nyàmeres, vinagre, llimona, sal, herbes aromàtiques.
Paté  amb gust suau i molt particular que recorda les carxofes.
125 gr. =3,50 €  ESGOTAT

PEBROTS AMB ANXOVES
Ingredients: pebrots escalibats, oli extra verge d'oliva, vinagre, anxoves.
Com aperitiu.
250 gr. = 7,00 €
125 gr. = 4,00 €  

PEBROTETS FARCITS
Ingredients: pebrotets picants, feta o anxoves i alcaparres, oli extra verge d'oliva, vinagre.
Aperitiu "delicatessen".
250 gr. = 7,00 €
125 gr. = 4,00 €

REMOLATXES SABROSES
Ingredients: remolatxes, anxoves, oli extra verge d'oliva, vinagre, herbes aromàtiques, espècies.
Com aperitiu o per acompanyar peix al vapor.
125 gr. = 3,00 €    

TOMÀQUETS DESHIDRATATS
Ingredients: tomàquets, oli extra verge d'oliva, sal, pebre, sucre.
Òptim complement d'amanides i pizzes.
125 gr. = 5,00 €    





SALSAS

CONSERVA DE TOMÀQUETS
Ingredients: tomàquets, cebes, api, herbes aromàtiques, sal.
Afegint-hi una mica d'oli i escalfat està a punt per condimentar pasta, per ous al plat etc.
370 gr. = 6,00 €
250 gr. = 3,50 €

PESTO
Ingredients: alfàbrega,  parmesà, all, pinyons, oli extra verge d'oliva.
Per condimentar pasta. Dues cullaradetes per persona, amb una mica d'aigua de cocciò de la pasta per poder-ho remenar millor.
250 gr. = 7,00 €
125 gr. = 4,00 €

PREPARAT BROU VEGETAL
Ingredients: tomàquets, cebes, pastanagues, api, julivert, alfàbrega, sal.
Tots els ingredients són crus, triturats i conservats amb sal. Com a base per brous vegetals, sofregits, afegit a mandonguilles. Vigileu al salar!!
250 gr. = 5,00 gr.
125 gr. = 3,00 gr.

SALSA DE POMA I MENTA
Ingredients: pomes, aigua, vi blanc, llimona, fructosa, menta.
Per acompanyar carns a la brasa o patates rosses.
250 gr. = 5,00 €   

SALSA TIPUS KETCHUP
Ingredients: tomàquets, cebes, fructosa, vinagre, espècies.
Sabor agridolç i lleugerament picant, per acompanyar hambergueses i carn a la brasa.
250 gr. = 5,00 €
125 gr. = 3,00 €

SALSA VERD MEXICANA
Ingredients: tomatillos (phisalys ixocarpa), alls, cebes, bitxos, herbes aromàtiques.
Picant, per acompanyar els "tacos" mexicans.
250 gr. = 5,00 €
125 gr. = 3,00 €




CONSERVES DOLCES

COMPOTA DE POMA
Ingredients: pomes, sucre morè, canyella, clau d'olor, pell de llimona.
370 gr. = 5,00 €     
250 gr. = 3,00 €

FIGUES AMB SORPRESA
Ingredients: figues, sucre morè, llimona, nous, conyac, aigua.
Com a postre lleugerament alcohòlic.
370 gr. = 5,00 e
250 gr. = 3,00 €

PERES AL VI
Ingredients: peres, vi blanc, sucre morè, espècies.
Com a postre amb gust delicat.
250 gr. = 5,00 €    

MELMELADES
Segón temporada: albercocs, cireres, figues, maduixes, mores,  préssecs,
Ingredients: 75% fuita, 25% sucre morè, llimona.
250 gr. = 5,00 €

MELMELADA DE CARBASSONS
Ingredients: carbassons, sucre morè, suc i pell de llimona.

CONFITURA DE CARBASSA I AZAHAR
Ingredients: carbassa, sucre morè, aigua d'azahar.
250 gr. = 5,00 €

MELMELADA DE CASTANYES
Ingredients: castanyes (60%), sucre morè (40%) ron.

MELMELADA DE TARONGES AMARGUES
Ingredients: taronges amargues (50%), sucre morè (50%).
250 gr. = 6,00 €

CONFITURA DE 3 CÍTRICS
Ingredients: taronges, llimones i aranges (65%), sucre morè (35%).
250 gr. = 6,00 €





Si esteu interessats per algun productes contacteu amb nosaltres.