Conserves vegetals emplatades

	ANTIPASTO Barreja de verdures agridolça, en dues versions: estiuenca i hivernal. Entremès típic del Piemonte (nord Itália).
	CARBASSETES          EN VINAGRE Plat elaborat amb carbasses “trompeta”, d'origen italià, que s'utilitzen tendres. Amb vinagre i aromatitzat amb romaní. Com entremès o psicolabis.
	CARXOFES EN OLI Deliciós plat de carxofes aromatitzat amb llorer, pebre i clau d'olor. Com entremès o per afegir a amanides, pizzes, etc.
	PEBROTETS FARCITS Petits pebrots picants originaris del sur d'Itàlia farcits amb tonyina i oliva o alcaparres i anxoves. Aperitiu “delicatessen”.
	HAMBURGUESES VEGETALS AMB KETCHUP De llenties i fruits secs amb ketchup preparat amb tomàquets i cebes ecològics i espècies.